Casarecce di Farro

Casarecce di Farro

Formato di pasta molto apprezzato in cucina per la sua versatilità. Il farro contribuisce a conferisce alla pasta un sapore forte e deciso. Da utilizzare sughi di carne.

Tempi di cottura: 6-7 min

Fusilloni di Farro

Fusilloni di Farro

Formato di pasta di facile versatilità, nelle sue ali intrappola qualsiasi tipo di sugo, il sapore tipico del farro provvede a conferirgli una nota di amaro.

Tempi di cottura: 7-8 min

Rigatoni Napoletani di Farro

Rigatoni Napoletani di Farro

Non un classico rigatone, ma qualcosa di più…per il sapore tipico del farro consigliamo un piatto con pomodoro e ricotta vaccina, meglio se di Jersey o di bufala.

Tempi di cottura: 7-8 min

Spaghetti di Farro

Spaghetti di Farro

Spaghetto a sezione quadrata, prodotto con farina di farro, per le sue caratteristiche sensoriali, consigliamo di consumarlo con sughi robusti, così da prevalere sulla caratteristica leggermente amara del farro.

Tempi di cottura: 7-8 min

Tagliatelle di Farro

Tagliatelle di Farro

Le classiche tagliatelle, ma con un elemento in più: il farro. Ricche di fibre e sali minerali. Consigliate con condimenti ricchi e strutturati.

Tempi di cottura: 7-8 min