Festa in Condotta 2012…

Ritorna quest’anno la Festa In Condotta, l’evento gastronomico organizzato dalla condotta Slow Food dell’Agro Nocerino Sarnese che vede coinvolti oltre 30 tra produttori e ristoratori della zona, tutti insieme per un Cibo Buono Pulito e Giusto. L’evento che non ha eguali nella provincia di Salerno, si svolgerà LUNEDI 2 LUGLIO a partire dalle ore 21 nello splendido scenario del ristorante Luna Galante di Nocera Superiore. Sarà una cena a buffet al costo di soli 30 euro comprensivo della tessera Slow Food per un anno, in pratica la cena sarà GRATIS. E’ il modo scelto da tanti ristoratori e produttori di qualità dell’Agro Nocerino Sarnese per farsi conoscere e sostenere la “Condotta dell’Agro Nocerino Sarnese” che da 4 anni, si batte per divulgare le eccellenze gastronomiche del territorio, nel silenzio assordante di chi dovrebbe, ma non fa nulla.

Ecco il video della prima edizione 😉

Tanti gli chef che interverranno, ognuno con un piatto diverso,per far scoprire quanto di gustoso offra l’Agro Nocerino Sarnese con la speranza che gli appassionati del buon cibo di tutta la Campania possano scoprire delle realtà da frequentare durante tutto l’anno.

I vini in abbinamento ai piatti verranno spiegati dai sommelier della FISAR di Salerno, coordinati dal referente Alberto Giannattasio, mentre gli esperti della birra dell’associazione Malti da Legare condurranno degustazioni guidate delle produzioni brassicole di validi artigiani locali vincitori di importanti riconoscimenti nazionali.

Per info e prenotazioni al fiduciario Slow Food Marco Contursi marcocont@live.it 3420939505

Piatti

Agriturismo La Grotta (Corbara) – Carolina Desiderio & Guido Ruggiero
Piatto: I Sapori dei Monti Lattari
Abbinamento: Lettere della Penisola Sorrentina doc (Grotta del Sole) – Marano (Na)
Cantina del Vescovo (Nocera Inferiore) – Rosario & Gianluca Califano
Piatto: Passeggiando nell’Agro Nocerino
Abbinamento: birra Gold Ale  (Il Chiostro di Simone della Porta) – Nocera Inferiore (Sa)
‘O Romano (Sarno) – Gaetano Cerrato
Piatto: Parmigiana di Melanzane con Pesce Bandiera e  San Marzano Fresco
Abbinamento: Falanghina del Beneventano igt (Cantina Corvino) – San Valentino Torio (Sa)
Casa del Nonno 13 (Mercato San Severino) – Raffaele Vitale
Piatto: Terra Continua
Abbinamento: Biancolella d’Ischia doc (Antonio Mazzella) – Ischia (Na)
Luna Galante (Nocera Superiore) – Lorenzo & Antonella Principe
Piatto: Freschezze Nocerine
Abbinamento: Fiano Spumante integrale “La Matta” (Casebianche) – Torchiara (Sa)
Taverna Mascalzone (Scafati) – Alberto Vaccaro
Piatto: Straccetti di Vitello con Peperoncini verdi di Fiume e Basilico fresco
Abbinamento: Piedirosso Pompeiano igt (Di Martino) – Pompei (Na)
Osteria Al Paese (Nocera Inferiore) Luca Ingenito & Gennaro Vitale
Piatto: ‘O Cuoppo
Abbinamento: I Bianchi Irpini (Cantine Faliesi) – Forino (Av)
Dalla Padella alla Brace (Angri) – Luigi Russo
Piatto: I Fichi San Giovanni in pastella Angrese
Abbinamento: Masaniello Ale (Maneba di Nello Marciano) – Striano (Na)
Philly (Pagani) –  Philly  d’Uva
Piatto: Acqua e Sale
Abbinamento:Pian di Stio Paestum igt (San Salvatore) – Giungano (Sa)
Il Cavaliere (Sarno) – Susy d’Ambrosio & Tony Irollo
Piatto: Polpette di Nonna Letizia
Abbinamento:Vini Tenuta San Francesco – Tramonti (Sa)
Vineria Buio (Nocera Inferiore) – Luca Zambrano  & Francesco Forino
Piatto: Medaglione di Coniglio farcito con Friarielli e Corbarini
Abbinamento: Greco di Tufo docg (Villa Raiano) – San Michele di Serino (Av)
‘O Cantarone (Sant’Egidio del Monte Albino) – Antonio Pepe
Piatto: Salsiccia a punta di coltello con Patate al rosmarino
Abbinamento: Aglianico Colli di Salerno igt (Luna Rossa) – Giffoni Valle Piana (Sa)

Le Pasticcerie
Pasticceria Pepe (Sant’Egidio del Monte Albino) – Alfonso Pepe
Piatto: Le prelibatezze di Alfonso
Pasticceria Royal (Angri) – Carmine Di Lieto
Piatto: L’artigianalità nel gelato
Pasticceria Mamma Grazia (Nocera Superiore) – Pasquale Bevilacqua
Piatto: Il dolce al cucchiaio

I Produttori
Birrificio Il Chiostro – Nocera Inferiore (Sa)
I Sapori di Corbara – Corbara (Sa)
Danicoop – Sarno (Sa)
F.lli d’Acunzi – Nocera Superiore (Sa)
Fratelli Urciuolo – Forino (Av)
Azienda Agricole Casebianche – Torchiara (Sa)
Tenuta San Francesco – Tramonti (Sa)
Caseificio Aurora – Sant’Egidio del Monte Albino (Sa)
Pastificio Vicidomini – Castel San Giorgio (Sa)
Casa del Tortellino – Angri (Sa)
Cantina Barone – Rutino (Sa)
Villa Raiano – San Michele di Serino (Av)
San Salvatore – Giungano (Sa)
Grotta del Sole – Marano (Na)
Corvino – San Valentino Torio (Sa)
Luna Rossa – Giffoni Valle Piana (Sa)

 

 

 

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